Limoux rouge Chloé 2021Vinifi sans sulfites ajouts, ce Merlot 100 % issu de vieilles vignes est un exemple de viticulture respectueuse, grce une culture biologique sans herbicide ni produits synthtiques. Les raisins, rcolts manuellement pleine maturit, bnficient d'une vinification douce sans intervention excessive, prservant l'intgrit des grains. Aprs 10 mois d'levage en fts bordelais, ce vin exprime le terroir unique de la Haute Valle de l'Aude.