Éguisheim et ses terroirs, une histoire alsacienne de la viticultureConu pour donner voir lvolution de la culture de la vigne dune cit des collines sous vosgiennes et expliciter le canevas de son pass bimillnaire, cet ouvrage, malgr quelques particularits aisment transposables, peut se gnraliser la plupart des villages viticoles alsaciens. Pour les sujets abords, on aura pris soin dlargir lanalyse, dans le but den exprimer les fondements, une chelle au moins rgionale et trs souvent europenne. Ce livre intgre une tude