Gratin d'aubergines ParmigianaLe gratin d'aubergines parmigiana est un classique de la cuisine italienne. Des tranches d'aubergines superposes avec une sauce tomate, de la mozzarella fondante. Le tout est gratin au four jusqu' obtenir une crote dore et savoureuse. Ce plat rconfortant, riche en saveurs, est parfait en entre ou comme plat principal, idal pour un repas convivial.
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