BWR - Estragon lyophilisé petitLestragon, dans sa plus grande puret aromatique. Lestragon est une herbe fine, prise pour ses notes anises et sa fracheur incomparable. Malheureusement, la plupart des estragons dshydrats perdent rapidement leur intensit, leur couleur et leur subtilit : le rsultat est souvent une herbe terne, peu parfume, qui napporte que peu dintrt vos recettes. Chez BWR, nous avons choisi la lyophilisation, un procd doux basse temprature qui prserve lintgralit des