NéflierLe nflier est un arbre fruitier rustique, bien adapt aux climats temprs et aux sols bien drains. Il prfre une exposition ensoleille ou lgrement ombrage. Sa floraison tardive le rend peu sensible aux geles printanires. Les fruits, appels nfles, sont ronds peau brun clair. Ils ne sont consomms quaprs blettissement, moment o leur chair devient douce, acidule et parfume. On les utilise en geles, compotes ou dgusts tels quels.