CHINOOKLe Chinook est un houblon double usage qui peut tre utilis dans tous les ajouts de houblon tout au long du processus de brassage. Le Chinook est lgrement pic et un petit ct terreux. Il a un caractre impressionnant de pin et de rsine, avec des pices et du pamplemousse distincts. Parmi les styles de bire populaires qui utilisent le houblon Chinook, citons l'American Pale Ale, l'IPA, la Stout, la Porter, la Lager et la Winter Ale.