Vin blanc Pernand-Vergelesses 2019 Domaine ChanterêvesLa Morand, Domaine Chanterves est un vin blanc de Bourgogne vif et tendu qui dveloppe des notes dagrumes marques. Travaill dans lesprit des vins naturels, il saccordera trs bien avec les ufs de brochet fums, le tarama au corail d'oursin et la Coupe du Tsar nature. Comme chez Petrossian, pour Tomoko Kuriyama et Guillaume Bott, la matire premire est primordiale. Le duo se procure les meilleurs chardonnay, pinot blanc et pinot gris et vinifie dans sa