Vital - Poivre Noir Entierl'poque romaine, les baies de poivre taient utilises comme monnaie d'change. Aujourd'hui, le poivre est l'pice la plus commercialise au monde, il est le roi des pices. Le poivre noir est le fruit non mr d'une vigne grimpante originaire d'Inde. Les fruits cueillis encore verts sont cuits brivement et schs. Lorsqu'elle sche, la baie se dnature et noircit, nous donnant ainsi les grains de poivre noir entiers que nous connaissons bien. Le poivre noir est