Tarama au Corail d'OursinLe tarama au corail d'oursin est prpar partir d'ufs de cabillaud sals, fums au bois de htre, grains en une fine pure, puis mulsionns avec du corail d'oursin violet jusqu' obtenir une texture onctueuse. Le tarama au corail doursin combine puissance et onctuosit en bouche. Ce tarama est idal pour l'apritif, dguster avec des lgumes croquants ou sur du pain toast.