La Couvée 2023La cuve Domaine de la Ppire est produite dans un vignoble aux pratiques biologiques et biodynamiques, situes sur des sols riches en gneiss et en argilo siliceux, cultives sans dsherbants ni molcules de synthse. La vinification privilgie une approche naturelle avec des vendanges manuelles et une fermentation sans levure ajoute. Llevage en cuve ovode conserve la puret du jus, avec une intervention minimale de soufre. Certifi Vin Mthode Nature, ce vin